香港のローカルのレストランで 茶餐廳(チャーチャンテーン)と呼ばれるスタイルのレストランがある。 香港人にとっては育ちの味、故郷の味になるかと思われる、ローカルな大衆食堂である。 売りは何と言っても ・速い・多い・安い …ことと思われるのである…
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